游贵州第二天铜仁市迎来10-15度高温
骑游贵州，第二天，三月二十二日。铜仁市，天气阴，10-15度，1--今日行程：安排住宿，到顺风快递网点取车、装车，铜仁市为地级市，是多民族聚集地，走一走铜仁市区，逛一逛铜仁古城，品一品铜仁小吃。因为凤凰古城距离铜仁60公里，如果时间允许的话去逛逛湖南凤凰古城，2--昨日回顾：昨天我们在众多骑友的欢送下，八点三十五分登上了南去的列车，经北京、重庆北转车，二十二日早晨五点十分到达了贵州省铜仁站。
1、铜仁美食--锅巴粉锅巴粉又叫绿豆粉，是铜仁地区非常独特的美食，它的吃法和普通的米粉差不多，都是下锅煮好后捞到碗里，加上油盐酱醋各种哨子食用，但它的做法、口感又和普通的米粉大不相同。与普通米粉的制作不同，锅巴粉制作时需要的主要原料是绿豆、糯米和大米。将绿豆、糯米、大米浸泡后，混在一起磨浆，磨好后过滤一下，以便浆汁能够浓淡适中，然后再舀起一勺浆汁均匀地铺到烧热的锅上，待几秒钟后揭起，再接着烙下一张。
制作时一定要掌握好火候，火小了，粉皮烙不熟，火大了，粉皮又会烙糊，烙的时间也要控制好，时间太长会让粉烙得太干了容易容碎。粉皮烙好后，放凉一下就可以把它们叠起来再切成条了。切好的锅巴粉吃法就和普通的粉、面一样了，下锅煮好后捞入碗里再根据个人喜好加入佐料即可。不过要注意的是锅巴粉在烙制的过程中就基本上已经熟了，因此，下锅煮的时候不用煮得太久。
2、铜仁有什么好吃的美食铜仁美食很多，像是马打滚、铜仁社饭、黄豆沙面糖糍粑、米虾等。其中，铜仁社饭是尤为有名的美食了，他不仅有着带点香气腊肉，更有糯米的清香，只要来同仁的游客都应该去尝尝这饭。这里的米虾也是很不错美食。入口酸辣可口，比较开胃；作为甜点的黄豆沙面糖糍粑和马打滚，吃再多也不会感到腻，大家都喜欢，饭后来一份。
3、万山区美食万山区美食有铜仁锅巴粉、油炸泡、渣辣面、铜仁糍粑、刨汤等。1、铜仁锅巴粉：由于其表面极似锅巴而得名。食用时配以各种佐料，味美方便，是早餐和中餐的常用食品。2、油炸泡：又名油炸粑，色泽金黄，外面香脆而肉酥软，酸甜中带点辣味。可单独食用，也可放入做好的米粉、绿豆粉一起吃。万山区美食有铜仁锅巴粉、油炸泡、渣辣面、铜仁糍粑、刨汤等。
其制作方法是将浸泡好的大米和菜叶磨成浆后，在铁锅中烙烫。由于其表面极似锅巴而得名，食用时配以各种佐料，味美方便，是早餐和中餐的常用食品。2、油炸泡：又名油炸粑，色泽金黄，外面香脆而肉酥软，酸甜中带点辣味，可单独食用，也可放进做好的米粉、绿豆粉一起吃，口味更好。在铜仁地区，无论山乡城镇，油炸泡出售的摊点摆满大街小巷，随时都可买吃，又方便又便宜。
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